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商品訊息簡述:
作者: 崔琡僖
新功能介紹- 譯者: 邱敏瑤
- 出版社:上人
新功能介紹 - 出版日期:2016/03/28
- 語言:繁體中文
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全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。
剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。
餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」
內餡裡的透明液體是豬油。
顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」
顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」
顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」
記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」
餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」
包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料必買商品理。
餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。」
玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。
餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」
餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」
釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。
餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」
豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。
餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」
熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。
黃子佼愛犬離世小S催婚 大方曝紅包錢至少1萬
小S今天(21日)出席Uniqlo活動,被問及黃子佼愛犬元氣離世,鼓勵他時間會沖淡傷痛,搞笑說:「現在狗走了,他可以開始準備結婚了,至少會包一萬元!」
小S表示,「他是對動物沒興趣的人,後來養狗又這麼愛牠,應該會覺得像是失去親人,但時間可以沖淡一切。」黃子佼之前曾說,要等愛犬離開後才會開始思考生小孩,小S笑說:「他隨時都可以結婚啊,只是在找一個藉口吧!」、「現在狗走了,他可以開始準備了!」
她也以過來人建議,不要不敢去提到元氣,「我們還是要一直去想念牠,不要忘記牠。」
至於接下來的新工作計畫,小S透露下半年會推出新的實境秀節目,除了和大S再度合體,「還會有跟其他我人生中很重要的人一起,這個節目若不做,我此生會很遺憾。」
小S提及大女兒對演戲很有興趣,「我一直跟她分析以前大S很辛苦,拍戲手還斷掉,想試圖阻止她這個念頭,因為演藝圈不管成功失敗都很辛苦,但我還是跟她說,如果真的有人找你演,媽媽還是支持你,但我絕不會幫她推薦任何導演。」
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