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小雨麻 親子料理作家
涂妙如 輔大兒童與家庭學系系主任
徐瑜亭 習惜親子教育中心創辦人
黃瑽寧 小兒科醫師笑呵呵推薦(依姓名筆畫順序排列)

你聽過?噗噗樂?嗎?沒聽過?真的嗎?
來吧!快來參加世界上最好玩的?噗噗音樂會?!
別忘了拿出你的小馬桶,一起演奏喔!

◆親子間透過繪本的互動,讓孩子經由角色模仿,學習坐在馬桶上,練習如廁,讓上廁所成為有趣的遊戲活動。──涂妙如(輔大兒童與家送禮2019熱銷產品庭學系系主任)

◆讓噗噗音樂會的各種有趣噗噗陪孩子快樂噗噗!──徐瑜亭(習惜親子教育中心創辦人)


商品訊息簡述:

  • 原文作者: Guido Van Genechten
  • 譯者: 艾可
  • 出版社:水滴文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/05/05
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



道地地方菜與高檔餐館 翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人,他們腦海中浮現的中菜,可能是宮保雞丁、左宗棠雞,這一類快炒料理,但其實中式餐點在美國已經開始轉變,一方面高檔化,另一方面也道地化,紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館,吸引不少老美上門光顧。

炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具,某些中式菜肴,如果沒有它根本煮不出來。

華府中菜館老闆:「做美國人的菜一般新的廚師,大家都會做因為很簡單就是說,蔬菜和肉弄熟之後不用擔心,不要又蒸又煮什麼的。」

老美喜愛的中國菜,不外乎是蔬菜炒肉,左宗棠雞、撈麵,這一類的菜色。但其實近幾年來,中菜型態在美國漸漸在改變,麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物,要來終結左宗棠雞的輝煌時代。

記者vs.老闆溫蒂:「你們這家店都會有什麼特色菜,大盤雞還有肉夾饃還有麵,大盤雞很多人喜歡。」

紐約這間麵館,賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣,陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞,跟琳瑯滿目的麵食料理,吸引年輕紐約客,前來嚐鮮。

紐約大學社會學學者雷:「我認為接下來20年,如果大陸網拍熱門產品網路熱賣產品經濟以現有的成長率,繼續成長,我們會看到更多,昂貴菜色獨特的中菜館,我們目前已在東西村,看到一些這類的餐館。」

紐約大學社會學學者認為,當一個族群的社經地位越來越高,他們的食物受重視程度,也連帶跟著上升,80年代日本泡沫經濟時,壽司料理很流行,義大利菜也是一樣的道理,未來中菜會被帶入一個新境界。

紐約大學社會學學者雷,一種是高檔化,第二種是重新道地化,左宗棠雞變少了,用某種角度來說,是將菜色味道去美國化,做高檔一點的東西。」

紐約這間賣新疆陝西菜的麵館,就是食物道地化的好例子,至於中菜高檔化,可以看看這間湖南餐館,怎麼辦到的。

紐約湖南菜餐廳老闆:「你感覺中國城就是一個,被玻璃罩罩住的一個90年的什麼,或是80年代或更早,但實際中國現代人的菜式,你說現在的湘菜現在的川菜,是不是以前的那種川菜完全不是。」

中菜在美國飲食文化中,從以前的邊邊角角,逐漸轉移到中心,且不再只有為迎合老美口味,所烹飪的菜色,多樣豐富的料理,創造出美國中菜新味蕾。


 城市下坡賽在智利!超大陡坡賽道挑戰膽識


一年一度的城市下坡賽,今年在智利帕爾萊索舉行,雖然賽道只有3公里長,但百分之80以上都是45度的斜坡和樓梯,考驗車手的技術和膽識,最後由智利地主車手希萊拉奪冠,他也是這項賽事開辦七年以來,首位留下金盃的地主選手。

騎著機車在智利帕爾萊索街道中穿梭,只能容納一輛機車大小,智利車手Herrera在小巷弄中靈活移動,騎著機車上樓梯,精湛車技讓小朋友看的目不轉睛。

總長只有三公里的賽道,每一段都是艱鉅考驗,除了地形起伏之外,還得克服狹窄的巷弄,均速要超過60公里才有可能領先。

今年Herrera的勁敵捷克車手tomas,就因為一時大意,中途摔車沒能完成賽事,Herrera不負眾望,以2分50秒的成績在城市下坡賽拔得頭籌,曾在這場賽事贏得三次冠軍,Herrera也說,這次能在家鄉智利奪冠,對他來說特別的有意義。

(民視新聞/季芸、游博智 綜合報導)







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