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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜經典產品最近流行商品是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
跨國同婚、人工生殖等未納專法 法務部將再研商
行政院會通過「司法院釋字第748號解釋施行法」草案，賦予同性伴侶婚姻權、財產權、醫療權和繼親收養權利。不過，關於跨國同婚、人工生殖或合併報稅等權益，並未規範在專法當中，法務部今天(21日)表示，上述議題將由主管機關依照專法內容斟酌研商，各部會也已經開始檢視相關法規。#記者王韋婷的採訪報導#
行政院會21日通過「司法院釋字第748號解釋施行法」草案，明定同性婚姻的定義、成立最低年齡、成立要件、婚姻關係撤銷與效力、財產權、醫療權和繼親收養權等規定。
不過，外界關注的跨國同婚、同性伴侶能否合併報稅、借精借卵生子等在專法中並無規定，相關權利義務能否準用民法以外其他法律引發討論。對此，法務部表示，跨國婚姻涉及涉外民事法律適用法；借精借卵生子規範在人工生殖法中；合併報稅則在所得稅法範圍內，同性伴侶在這些議題的權利義務，將由主管機關依照專法討論、研商，而各部會也已經開始檢視相關規定。法務部法律事務司長鍾瑞蘭說：『(原音)相關機關都在檢視，到時候希望大家配合這個法案，因為每個新法，不只是這個法，新法出來因為是新制度，所有跟新法相關部會，還有主管法律都會檢視需不需要調整修正，或者是可以用的這樣。』
基於考量現實狀況，專法規定同性伴侶只可繼親收養另一方有血緣關係的子女，以保障同婚一方親生子女的權益；挺同團體希望能再調整，讓同婚雙方能夠共同收養。對此，法務部長蔡清祥表示，專法並未考慮所有的狀況，而是先以回應公投結果和大法官解釋為主，共同收養涉及的問題太複雜，目前暫時不考慮。
蔡清祥表示，現實情況的問題很多，也有許多部份需要克服，法務部在第一階段先提出專法，後續若有需要的話也不排除再次修正。
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