【發燒好康】語文檢測百分百２~必看好書
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作者： 賴慶雄
新功能介紹- 出版社：螢火蟲
新功能介紹 - 出版日期：2006/06/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
蘆筍正當季！ 日本各地掀蘆筍料理熱潮
在日本，蘆筍可以說是春記得代表性食材！甚至有餐廳推出蘆筍全餐，從前菜、主餐到甜點，都用蘆筍製作，完全呈現蘆筍的鮮甜滋味。
日本的春天，是吃蘆筍的季節。
到農場收割蘆筍，儼然成為最好的週末活動，尤其在日本的長野縣，蘆筍產量僅次於北海道，高居日本第二。
日本民眾：「我們去年也有來採收，甜度完全不同。」
長野的蘆筍，除了可以到農場自己採收，公路旁的休息站，甚至還2018熱門產品活動產品有料理教室，教大家怎麼用蘆筍烤披薩。
廚師：「烤好了吧，喔。」
培根、起司和蕃茄醬，配上新鮮現摘的蘆筍，為披薩帶來特別的清香和甜味。
日本民眾：「好吃。」
日本民眾：「熱熱的，好吃耶，雖然蘆筍很大。」
這樣的季節，當然也有餐廳推出蘆筍料理，讓饕客嚐鮮。
日本記者：「這家餐廳有堅持蘆筍香氣的料理。」
先用白酒煎牛絞肉，接著就是主角要登場了！清洗乾淨的蘆筍，得先切成薄片才行。
主廚：「切過的蘆筍，幾乎能擠出水來，充滿了水分，為了讓把香氣送給客人品嚐，在上菜前一刻才會開火再送出。」
用這種方式把蘆筍的香氣逼出來，為奶油醬義大利麵增添了清爽的風味。
日本記者：「嗯，味道很濃厚。雖然看上去沒什麼奶油，不過味道比想像中濃。蘆筍雖然是切片的，不過保留了清脆的口感，還能感受到蘆筍的風味。」
日本民眾：「很甜很好吃，也很好入口。」
也有餐廳趁這個季節，推出蘆筍全餐，從前菜到主餐，再到收尾的甜點，全都用上當季的白蘆筍。
主廚：「在歐洲基本上有吃白蘆筍的習慣，可以說是告訴大家春天來了的食物。」
和綠蘆筍相比，白蘆筍口感更軟、甜度更高，不管和牛肉或冰淇淋都很搭。蘆筍，這是日本春天的代表性食材。
猶他州擬禁性傾向矯正療法 摩門教不反對
（中央社鹽湖城20日綜合外電報導）美國猶他州擬議禁止未成年者接受同性戀性傾向矯正療法（conversion therapy），摩門教領袖今天表示不會從中阻撓，倡議人士盛讚這為民風保守的猶他州立下里程碑。
美聯社報導，LGBT維權團體平等猶他（Equality Utah）成員威廉斯（Troy Williams）說，摩門教這番宣告很關鍵，因為LGBT成員向來都在通報教會領袖鼓勵他們接受性向改變療法。
他說：「我們很感謝耶穌基督後期聖徒教會承認性傾向矯正療法造成的傷害並譴責這項作法。」
此外，猶他州議會多數成員是摩門教徒，因此摩門教的立場將左右局勢。
摩門教說客史蒂芬斯（Marty Stephens）表示，提案支持者已與摩門教合作，解決關於宗教自由的疑慮，並確保符合摩門教婚姻與性傾向教義的諮商，不會在這項禁令提案中遭受攻擊。
摩門教反對同性婚姻與性親密關係，但近年對LGBT族群採取較為接納的立場。2016年，摩門教宣布同性吸引不是罪，一改8年前的立場。摩門教2008年因為主導禁止同婚的加州8號提案而飽受攻擊。
提出這項法案的共和黨籍議員霍爾（Craig Hall）在聲明中說，這項法案預計將在明天正式公布，在猶他州青年自殺率激增之際，將可協助促進LGBT年輕族群的心理健康。
美國心理協會（American Psychological Association）反對性傾向矯正療法，15個州與哥倫比亞特區已經禁止實施。（譯者：張曉雯/核稿：劉淑琴）1080221
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