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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜健康 美沙拉店主打在地食材、客製服務
美國一家主打沙拉的連鎖餐飲，用在地生產的新鮮蔬菜，以及一對一客製化服務，吸引不少人上門。店家是三名年輕人一起創辦，他們說，當初因為2018熱銷商品省錢大作戰學校伙食不太美味，加上經常外食不夠健康也負擔不起，才動了自己開一家健康餐廳的念頭。
一碗碗美味沙拉上桌，新鮮蔬菜，讓人看了垂涎三尺。
顧客：「我超愛這裡食材超新鮮，每次來都吃同一種沙拉，專屬我的，我想控制一點預算，但是我通常每天都會來，大概一到五。」
美國一家沙拉連鎖公司，利用各種蔬菜，加上雞蛋、起司、雞肉、培根等配料，以客製化方式製作，即使每天吃，都能吃到不同口味，讓消費者吃得開心又健康。
分店老闆愛兒肯：「我們想做得是改變扭轉(速食不健康)的印象，因為速食也能是好食物，我們想證明這點。」
這家沙拉公司，食材來自當地種植的農產品，主打速食可以吃得健康，吸引大批顧客上門。
沙拉公司共同創辦人尼曼：「我們直接和旗下農民接觸，第二，我們每間餐廳每天都親自處理食材，最後是服務，一般餐廳大多採用生產線的做法，我們改成一對一服務，客人由一位員工服務，專門製作個人餐點。」
目前沙拉公司在全美有90家分店，每天進口1萬5千公斤蔬菜，現在已經成為市值破億美金的大企業。
三名創辦人，求學時就創立了這家店，當初會萌生開店的念頭，其實只是吃不慣學校的自助餐。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「我們以前吃了不太好吃的自助餐，我們就想去校外吃，但是外面又賣很貴，沒辦法以便宜價格健康吃。」
吃不慣學生餐廳，外面食物又太貴，三人決定自己創業。幾個大學生沒有遠大目標，只是單純想用食物，開啟人與人之間的連結。
沙拉公司共同創辦人：「目標很簡單，用食物把人與人連在一起。」
寫出了開業計畫，三個人努力集資，湊到了大約9百萬元台幣，2006年，第一家店在華盛頓特區創立，不過三年後再開分店，卻意外碰上瓶頸。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾：「當我們正式開門後，沒有生意上門，沒有顧客在外面排隊，我們很害怕。」
該怎麼突破，三人想法很單純，直接在戶外擺麥克風，學DJ玩音樂，吸引顧客上門。
沙拉公司共同創辦人奈森尼爾vs.尼曼：「我們能當最好的朋友和夥伴，真的是太美好了。感覺不像公司，更像一個家，這就是我們所希望的動力。」
沙拉店只是一個起點，創辦人更想做的是努力推廣蔬菜，同時每年舉辦音樂節，邀請大家同歡，希望每個人的身心靈都能保持健康。
情緒起起伏伏？！ 每月「針」服躁鬱症
【健康醫療網／記者蔡岳宏、田柏升報導】如果您有段時間很high很有幹勁，過一段時間又突然很憂鬱低沉，當心可能是躁鬱症上身。成大醫院精神部主治醫師張維紘表示，躁鬱症和憂鬱症都是情緒的疾病，躁鬱症最大的特徵，是大部分躁鬱症患者會同時合併躁期和憂鬱期，而憂鬱症則以憂鬱期為主。在躁期的時候，患者會有情緒起伏比較大，易怒，思緒和跳躍式思考，甚至可能會做出讓自己及別人受傷的行為和活動。
躁鬱症擅自停藥 恐讓症狀再復發
躁鬱症正式的病名是「雙極性情感疾患」，張維紘醫師指出，大部分躁鬱症患者在30歲左右發病，容易影響工作和生活，但可以透過服用藥物來獲得控制。他進一步說明，絕大部分的躁鬱症患者在穩定期時，腦部功能是可以恢復到發病前的狀態，卻也容易造成患者掉以輕心，降低服藥的順從性和持續性，甚至擅自停藥，引起疾病再度復發。
治療新選擇 每月一針抗躁鬱症長效針劑相對穩定
想要減緩躁鬱症困擾，除了口服藥物外，對於服藥順從性低的患者，其實還有長效針劑這項新選擇。對於不便每日服藥的患者，可增加用藥便利性。張維紘醫師解釋，長效針劑最大的優勢，是在於注射後的有效期限內，病友體內的藥物濃度相對較穩定。目前根據不同的劑型，注射頻率從兩個禮拜到每月一次，可提升患者對於藥物順從性，對於治療的穩定度、降低疾病復發率，有很大的幫助。
勇於接受治療 面對躁鬱症不可怕
張維紘醫師提醒，無論是任何針劑或藥物，只能降低復發風險，不能保證絕對不會復發。而躁鬱症是許多人都會面對的困難，就像高血壓、糖尿病等慢性病一樣，只要患者勇敢面對、接受治療，都能與疾病和平共處。
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