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下面附上一則新聞讓大家了解時事
國外推5種「銅板美食」爆紅 各國驚嘆:該飛去台灣了
國外美食YouTube頻道「DancingBacons」日前上傳新影片,介紹台灣5樣CP值超高的街頭小吃,,包括巨無霸冰淇淋、手工比薩、大腸包小腸等,每樣價格都不超過2美元(約63元台幣)。該影片才上傳不到10天,點閱率就衝破1400萬,不少外國網友看完都大喊,「是時候該去台灣走一趟了!」
「DancingBacons」11日上傳的影片中,沒特別加入背景音樂或旁白,只是將冰淇淋、手工Pizza、花生捲冰淇淋、酥炸芋丸以及大腸包小腸等道地美食的製作過程,實實在在地呈現下來,如此反而強調了台灣小吃最美好的一面。只見員工細特賣網路熱銷商品細擠出超大支的冰淇淋、從麵團開始製作的比薩、手工現包的炸芋丸,每個看完都令人食指大動。
影片點閱量目前已超過1400萬次,不少外國人都讚嘆表示,「冰淇淋才1.13塊美元?在美國至少要5塊」、「我愛台灣,世界最好的國家之一」、「我去過台灣,你們不懂我每天吃的多飽」、「youtube不該推薦我看這個的,我正在吃泡麵」、「好想念這些食物,我在台灣吃的所有食物都超便宜超好吃」、「不該在凌晨3點看這支影片的」。
其實「DancingBacons」先前就多次介紹台灣的夜市美食和小吃,除了出過高雄六合、高雄瑞豐、台北士林等夜市特輯,也曾特別針對烤牛肉串、蚵仔煎等小吃做過介紹。這次影片釋出短短1星期就突破千萬觀看,意外獲得廣大迴響,恐怕也是製片團隊始料未及的。
實習編輯/陳冠宇
連假吃喝熱量血糖皆爆表 糖尿病患年後求診者飆升
農曆春節美食當前,從過年一路吃到元宵節,一不注意多吃碗甜湯圓或鹹湯圓,一般人都要小心血糖可能失控,更不用說糖尿病病友。市售包餡湯圓或元宵,4顆的熱量高達280大卡,相當於吃進一碗白飯,享受美食時也該多加注意份量!特別是糖尿病患者應景吃湯圓度元宵,更要留意血糖變化,開心過節更要顧健康。
衛生福利部雙和醫院新陳代謝科吳忠擇醫師表示,年後門診中,有許多糖友回診時,都會提及過年不節制,又長假出遊去,導致沒有按時服藥。元宵節接踵而至,糖友沒有忍不住口腹之慾,幾顆湯圓下肚,就可能害得糖友先前控糖的努力,功虧一簣,果然血糖一測之下,無所遁形,幾乎個個血糖飆升,衝破標準值。
吳忠擇醫師表示,這種想到才吃藥的狀況,就會使得血糖高高低低,若是血糖一直控制不佳,更有可能延伸其他併發症,如心血管問題,可能會減少平均壽命12年,而另外引發腎病變,則恐大幅提升洗腎風險,不能不注意。
吳忠擇醫師建議,糖友可在年後與醫師積極討論控糖計畫,訂定治療策略。通常引起糖尿病的致病原因有八種:胰島素分泌減少、腸泌素分泌減少、脂肪分解增加、尿糖再吸收增加、肌肉組織利用葡萄糖效率下降、中樞神經傳導物異常、肝臟醣質新生及昇醣素分泌增加。不同藥物所針對治療的致病因子也不盡相同,建議糖友接受多種糖尿病藥物治療時,諮詢專業醫師建議,在用藥治療上考慮多種降糖機轉藥物。
而吳忠擇醫師也提到,目前糖尿病治療也有或健保給付的複方藥物可以選擇,除了可改善較多種糖尿病致病原因外,能提升降糖效果,副作用低,同時也可護心保腎,有利於糖尿病的長期控制。至於複方口服藥物的附帶好處,主要糖友常合併其他慢性疾病,因此需同時服用多種藥物,而一天一顆的複方口服藥物,更能增加糖友的服藥便利性;除此之外,對於因害怕打針而延誤或拒絕治療的糖友,也是另一個不同的選擇。
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