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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡抗漲，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
傳南太平洋島國將向北京靠攏 外交部：與友邦關係穩固
英國媒體報導，我國在太平洋的6個友邦，包含索羅門群島、吉里巴斯、馬紹爾群島、諾魯共和國、帛琉共和國與吐瓦魯國將在今年向中國大陸靠攏，成為我國外交警訊。外交部今（21）日表示，中國大陸對我國的打壓從來沒有停止，但強調與南太友邦高層保持良好溝通，與友邦雙邊關係穩固。
根據《每日電訊報》報導，太平洋島國論壇秘書長泰勒（Meg Taylor）2月在萬那杜首都維拉港發表演說時表示，「是時候討論該如何就市場、科技、金融與基礎建設等議題上與北京共同合作」，他認為，探索中國海上絲路與湛藍太平洋往來的可能性，可給予太平洋國家進軍亞洲、拉丁美洲新市場的靈感。
報導也指出，北京正說服太平洋島國論壇接受「共產黨是代表台灣2300萬人民合法政權」的立場。
外交部21日表示，我國與太平洋友邦多年來透過醫療、農漁業、基礎建設及能力建構等合作計畫，以及雙邊政要的互訪交流，關係友好緊密；加上彼此之間南島文化的情感連結，未來將在此一基礎上，秉持「踏實外交」及互助互惠的精神，持續深化我與各友邦邦誼。
外交部指出，中國大陸對我國際空間的打壓從未間斷，近來更加大對太平洋島國的施壓，並企圖將所謂「一中原則」帶入「太平洋島國論壇」（Pacific Islands Forum，PIF)，干擾論壇的運作並造成論壇紛爭，影響我太平洋友邦權益。我國將積極應對，敦促論壇秘書處秉持中立，繼續以促進所有島國的發展與繁榮為目標，並排除任何政治干擾，以協助島國經濟發展，維護區域和平與穩定。
太平洋島國論壇成立於1971年，會員國包含澳洲、紐西蘭、我太平洋六友邦及其他太平洋島國共計16國，另有副會員、觀察員，以及包括美國、日本、加拿大以及歐盟等國在內之論壇「對話夥伴」，我國係以論壇「發展夥伴」身分自1993年起組團與會，並經PIF秘書處安排每年參加「台灣/中華民國與PIF國家對話會議(Taiwan/ROC-Forum Countries Dialogue)」，主要出席者為我太平洋邦交國、PIF秘書處及論壇轄下組織。
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