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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，最近流行產品網路熱銷產品即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
瞪我？醉漢買臭豆腐毆少年 父護子安全帽怒砸頭
新北市淡水30多年的臭豆腐老店前，一名醉漢疑似跟妻子吵架，不滿少年盯著看，懷疑被瞪，上前嗆聲後，竟然仗著酒意打傷少年，反被少年父親氣得拿安全帽衝上前狂砸頭部，少年也趁機踹了好幾腳，全都被錄下來，場面失控。
▼醉漢不滿少年盯著看，懷疑被瞪，上前嗆聲（圖／東森新聞）
淡水分局水碓派出所長許家源：「李姓男子有嗆說，叫他不要離開，他要找人來怎麼樣。」
只因看一眼，醉漢先動手打人，反被少年父子圍毆，還被指控恐嚇，雙方鬧進警局，堅持互告，都被依法送辦。
（封面圖／東森新聞）
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