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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩2018流行產品最近流行產品嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
彭政閔引退年 中信兄弟「全台主場」跑透透
中華職棒邁入第30年，昨（18日）公開例行賽賽程，由於今年也是「恰恰」彭政閔引退年，因此中信兄弟特地通包北、中、南、東部主場，讓各地球迷參與。
中職公布職棒30年的賽程表，首戰將於3月23日在桃園火熱開打，由統一獅對上Lamigo桃猿，上半季於6月16日結束，緊接著補賽週；而下半季則於7月5日展開，並於9月29日結束，往後則為補賽週。
例行賽共計240場，輪番於7座球場進行。富邦悍將與Lamigo桃猿分別固守新莊和桃園球場各60場，中信兄弟46場安排在台中洲際，統一獅則40場在台南，其餘分別在天母、高雄、花蓮合計34場。
中信兄弟領隊劉志威表示，由於今年也是老將彭政閔和陳江河的退休年，為了回饋東部球迷，特地安排8月13日、14日連2天在花蓮主場。
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