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下面附上一則新聞讓大家了解時事
稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理，像是把稻禾壽司做出多層次口感，還包成糖果形狀，或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果，也做成印度烤雞口味。
說到貝果，大家的印象應該都和她一樣。
顧客：「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠，中午會想要吃多一點。」
但東京自由之丘這家貝果店老闆，卻抱著雄心壯志。
貝果店老闆：「希望能讓大家多吃貝果，讓貝果成為日常食物。」
老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果，包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味，供顧客吃到飽，還有各種貝果套餐，比如說這款「印度烤雞貝果」，烹煮時就花了相當多苦工。
廚師：「要像這樣做才能做出，能搭配貝果的軟嫰雞肉。」
再加入大蒜等辛香料，最後倒入番茄醬，讓口感更順口，就這樣泡一晚，再進烤箱，色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。
顧客：「很Q彈很好吃，『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」
而表參道這咖啡廳，則是為鬆餅的美味開大絕，店裡最熱賣的餐點，就是這道。
記者：「是蛋沙拉耶。」
從沒看過的絕妙搭配，鬆餅裡居然放入蛋沙拉，但走進廚房一看，桌上擺的卻是一大塊豆腐。
店員：「把這個豆腐搗碎，做成豆特賣會網拍熱門商品腐蛋。」
攪碎的石腐放入平底鍋翻炒，再加入南瓜調味，調成黃色，導入甜味，最後再加上岩鹽，偷天換日，外觀和味道都和蛋沒兩樣，而鬆餅皮用米的粉末做成，美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。
記者：「鬆鬆滑滑，完全像蛋沙拉的口感，但又有美乃滋的口味，雖然份量這麼多，但因為是豆腐很健康，讓人覺得開心。」
而東京千代田區也有一家咖啡廳，這些包裝看起來像糖果的東西，其實是稻禾壽司，有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味，用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材，做出多層次口感。
記者：「油炸甜味和醋飯酸味，取得絕佳平衡。」
千變萬化的創意午餐料理，小巧方便帶著走，很適合上班空檔，肚子餓的時候食用。
華人搶購湯圓 最愛芝麻花生
元宵節到來，不少華人都會依照傳統吃湯圓，18日曼哈頓華埠超市到處可見民眾搶購，有超市推出湯圓兩盒特價拚買氣，也有超市自製手工湯圓供民眾挑選；超市員工表示，由於盒裝冷凍湯圓每年買氣最旺，今年一盒漲價約25%，口味則以芝麻、花生等最受歡迎。
位於喜士打街(Hester St.)的香港超市員工鄭先生表示，農曆新年過後就有民眾開始買湯圓，通常買氣在元宵節前兩天最旺，架上常常缺貨，甚至來不及補，而元宵節當天湯圓更是「一盒難求」。
鄭先生說，眾多品牌中以桂冠最受消費者歡迎，以該超市為例，今年一盒桂冠湯圓售價2.99元，較去年上漲25%，其他品牌像是海霸王甲天下等則維持一盒在2.5元至2.69元間，未出現明顯漲勢；該超市也藉此商機推出兩盒湯圓五元的特價，希望提升買氣。
另外，由於留學生等年輕族群愈來愈多，也有不少人愛嘗鮮，該超市今年首度進貨抹茶口味湯圓，提供愛嘗鮮的年輕消費者新選擇，「不過原則上還是以芝麻、花生等傳統口味最受歡迎」。
伊利沙白街德昌超市也推出芝麻、花生、椰絲等口味的自製手工湯圓銷售，一盒15顆，售價6.75元；華人陳華光表示，相較於擺在冷凍櫃許久的湯圓，還是這種因應節日推出的自製湯圓更新鮮好吃，「過去我也買過超市的冷凍湯圓，雖然也不錯，但口感還是有差」。
台裔媽媽林亞萍每年習慣到超市買糯米粉，在元宵節與孩子一起揉湯圓；「我們家比較傳統，從小我母親在元宵節當天就會帶我和姊姊兩個人一起搓湯圓，晚上全家人再一起吃，如今在美國生活，自己有了小孩，我也希望能延續這項傳統，帶他們一邊搓湯圓、一邊講元宵節的由來和故事，讓他們了解這個文化，並理解真正的『團圓』的意義」。
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