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下面附上一則新聞讓大家了解時事
稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理,像是把稻禾壽司做出多層次口感,還包成糖果形狀,或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果,也做成印度烤雞口味。
說到貝果,大家的印象應該都和她一樣。
顧客:「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠,中午會想要吃多一點。」
但東京自由之丘這家貝果店老闆,卻抱著雄心壯志。結婚送禮推薦團購人氣商品
貝果店老闆:「希望能讓大家多吃貝果,讓貝果成為日常食物。」
老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果,包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味,供顧客吃到飽,還有各種貝果套餐,比如說這款「印度烤雞貝果」,烹煮時就花了相當多苦工。
廚師:「要像這樣做才能做出,能搭配貝果的軟嫰雞肉。」
再加入大蒜等辛香料,最後倒入番茄醬,讓口感更順口,就這樣泡一晚,再進烤箱,色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。
顧客:「很Q彈很好吃,『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」
而表參道這咖啡廳,則是為鬆餅的美味開大絕,店裡最熱賣的餐點,就是這道。
記者:「是蛋沙拉耶。」
從沒看過的絕妙搭配,鬆餅裡居然放入蛋沙拉,但走進廚房一看,桌上擺的卻是一大塊豆腐。
店員:「把這個豆腐搗碎,做成豆腐蛋。」
攪碎的石腐放入平底鍋翻炒,再加入南瓜調味,調成黃色,導入甜味,最後再加上岩鹽,偷天換日,外觀和味道都和蛋沒兩樣,而鬆餅皮用米的粉末做成,美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。
記者:「鬆鬆滑滑,完全像蛋沙拉的口感,但又有美乃滋的口味,雖然份量這麼多,但因為是豆腐很健康,讓人覺得開心。」
而東京千代田區也有一家咖啡廳,這些包裝看起來像糖果的東西,其實是稻禾壽司,有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味,用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材,做出多層次口感。
記者:「油炸甜味和醋飯酸味,取得絕佳平衡。」
千變萬化的創意午餐料理,小巧方便帶著走,很適合上班空檔,肚子餓的時候食用。
台韓澳若未晉12強複賽 棒協提議先辦3搶1
(中央社記者謝靜雯台北19日電)11月底奧運資格賽、世界棒球12強賽,會產生2張奧運門票,亞太區台灣、韓國、澳洲若沒能打進6強複賽,之後名額怎麼決定引討論,中華棒協提出方案,盼先辦3搶1保障亞太區名額。
2020年東京奧運,除了地主日本隊外,今年11月世界12強棒球賽會產生2張門票,分別為美洲區和亞太區名次最高的隊伍,但若亞太區台灣、韓國、澳洲3隊沒能打進6強複賽,亞太區不會產生席次,之後名額的決定,有待討論。
中華棒協秘書長林宗成表示,目前棒協有提出建議方案,若世界12強棒球賽亞洲3國真的沒能打進複賽,最後的6搶1資格賽,變成6搶2資格賽,希望改由亞洲3國先打3搶1資格賽,其餘國家再打5搶1資格賽,以確保亞洲國家參賽名額。
林宗成強調,目前只是提出建議,但一切都還需要等國際奧會討論之後才會有結果。(編輯:張芷瑄)1080219
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