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下面附上一則新聞讓大家了解時事
米其林一星金蓬萊 遵古70年
今年的米其林名單在四月公布,「台菜」餐廳只有四間上榜,其中一家連續兩年得到一星的台菜餐廳,今年已經傳承到第三代。第三代老闆兼主廚,其實原本是航空公司主管,當初聽到父親想退休捨不得好味道失傳,決定扛起家業,他們祖傳三代的秘密是什麼?一起收看本週看板人物,三代家族餐廳如何摘星的故事。
炸得金黃酥脆的排骨酥,是這間米其林一星餐廳七十年的鎮店招牌。
金蓬萊第三代陳博璿:「這個最完美…纖維都出來了最漂亮,帶一點粉紅最生日送禮推薦推薦產品好。」
老闆陳博璿也是主廚,是餐廳第三代,每天早上第一件事,先進廚房確定排骨酥夠不夠入味。
金蓬萊第三代陳博璿:「可以喔!讓他們記住味道。」
陳博璿二十年前,選擇從航空公司主管職位離開,回來接家業,完全不是餐飲科班出身,卻精準掌握了三代滋味。他說是從小跟在阿公身邊,看著爸爸接班掌杓,所有料理精髓,不自覺內化。
主持人方念華:「今天金蓬萊是品牌也是米其林,但是在你人生很多時候這些其實,米其林還沒有降臨的時候,你覺得生在一個廚師之家,你真的覺得很感恩的原因是什麼?」
金蓬萊第三代陳博璿:「我很感恩的原因是因為你要想要讓一代人,我們不只有一代人,要讓兩代人,他在想起某一件事情的時候,他是想起你的這有多難的事情,真的你要愛一個人都不見得能愛一輩子。」
一肩扛起三代傳承壓力,這幾年陳博璿還把阿公的手路菜復刻,像是香酥鴨、福建炒飯,即使相當費工,他也想把快失傳的美味重現,對料理的執著與龜毛,讓這曾經制霸北投酒家菜的七十年餐廳,得到米其林評審的認可,連續兩年摘下星星!
MLB/馬恰多落腳教士 10年3億美元FA史上最貴
大聯盟冷清許久的自由市場終於了大動作了,明星內野手馬恰多(Manny Machado)有望落腳教士隊,美國多家媒體報導,雙方將簽下10年3億美元(約台幣93億元)合約,第5年結束還擁有逃脫條款,目前體檢尚未通過,且教士隊未證實此訊息。
馬恰多的合約總值輕鬆超越荷斯莫(Eric Hosmer)的隊史1.44億美元紀錄,目前在大聯盟史上排名第二,僅次於史丹頓和馬林魚簽下的13年3億2500萬美元大約,第三名則是洋基退役名將羅德里奎茲(Alex Rodriguez)洋基簽下的2億7500萬美元。
如果以自由市場簽約的標準來看,馬恰多則是創下合約總值的新紀錄,一舉名列大聯盟史上第一,而排名第二與第三的都是A-Rod,相繼與遊騎兵、洋基簽下十年合約,並以後約2.75億美元超越前約的2.52億美元。
再以自由市場的平均年薪來換算, 馬恰多也是史上留名,以平均3000萬美元國民薛則(Max Scherzer) 並列第三名,僅次於葛蘭基(Zack Greinke)的3441.6666萬美元與普萊斯(David Price)的3100萬美元,也是排名前五大合約當中, 唯一的野手身份。
教士隊執行副主席佛勒爾(Ron Fowler)表示:「我們還沒完成交易,仍在討論中。」老闆塞德勒(Peter Seidler)則說:「佛勒爾跟我都愛聖地牙哥,我們也都知道球隊很久沒拿冠軍了,我們希望改變這點,隊史能夠一年又一年的贏球,我們願意付出一切努力去讓這個夢想實現。」」
26歲的馬恰多簽下這筆長約後,代表教士隊的先發打線至少在最近4年都不會有變化,還補齊了中心打線缺口。馬恰多去年打擊率2成97,外加37發全壘打,攻擊指數0.905,而教士隊自2010年的岡薩雷茲(Adrian Gonzalez)之後,就未再出現單季30轟、攻擊指數0.900以上的打者。
教士隊球員聽到這項消息十分振奮,荷斯莫表示:「你沒看到我的笑容嗎?我們都聽說他要來,能說的就是他是我們很希望擁有的隊友,我想如果成真的話,很快就會有改變,他是聯盟頂尖的球員之一。」快就會有改變,他是聯盟頂尖的球員之一。」
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